豬口條的做法大全

我們這有個不成文的規矩買豬舌頭不能説買舌頭，要説買“招財”因為賣家忌諱舌頭=賒頭，就是虧掉頭本的意思。再不濟了説“買口條”都行，如果説“買舌頭”的話賣家不但不賣還會罵人趕你走的。

操作方法

（01）豬舌洗淨後放入開水中灼透，撈出後去掉表面的白色膜。

（02）準備好了的食材。

（03）電飯煲放入足夠的水，再放入糖，八角，桂皮，辣椒，料酒和薑片等配料。

（04）注入適量醬油。

（05）鍋內放入豬舌、料酒（水差不多浸沒即可）。

（06）水燒掉一半後將豬舌翻個面繼續燜燒。

（07）15分鐘後加少量鹽，再燜燒10分鐘。

（08）10分鐘後拔掉電源。

（09）待涼、切片裝盤、撒上葱花，淋上一勺滷汁即可。

（10）味道很好哦(^o^)/~

特別提示

豬舌焯水後要刮掉上面的白沫。

注意食材新鮮和火候。