西蘭花的營養價值

西蘭花加一寶，堪比冬蟲夏草，營養賽過人蔘，防癌效果槓槓的！

操作方法

（01）西蘭花又名花菜、菜花、椰菜花、 綠菜花、青花菜等，是生活中常見的蔬菜，具有很高的營養價值。我們都知道使用西蘭花對身體是非常好的，那麼西蘭花的營養價值是什麼？

（02）西蘭花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結，對高血壓、心臟病、中風有調節和預防的作用。

（03）西蘭花屬於高纖維蔬菜，能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，有助於延緩飯後血糖的升高，有效控制糖尿病的病情。

（04）西蘭花的營養價值還在於富含豐富維生素C。食用西蘭花可增強肝臟解毒能力，並能提高機體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發生。

（05）很多人以為番茄、辣椒等是含維生素C最豐富的蔬菜，其實，西藍花的維生素C含量比它們都要高，也明顯高於其他普通蔬菜。而且，西藍花中的維生素種類非常齊全，尤其是葉酸的含量豐富，這也是它營養價值高於一般蔬菜的一個重要原因。

（06）西蘭花+胡蘿蔔：可預防消化系統疾病。你喜歡吃嗎？