芹菜根的藥用價值

操作方法

芹菜根的治療高血壓的良藥
大多數人知道芹菜具降壓的功效，其實芹菜根的降壓功效比它的莖和葉都要高。用芹菜根治療高血壓的最好方法就是用把一百克左右的芹菜根與三十克大薊一起用水煎制後服用。

芹菜根具鎮靜安神的作用
芹菜根營養豐富，含多種微量原素，具鎮靜安神的功效。可以緩解人們心煩氣燥的狀態，同時也可以治療失眠症。在治療失眠時可以把九十克芹菜根與九克酸棗仁一起用水煎服，效果十分不錯。

芹菜根的消炎作用
芹菜根是一種天然的消炎良藥，特別是對頑固性的氣管炎良好的治療效果。大家取九十克的芹菜根，然後與九克桔皮一起，煎後煮水，然後加入適量的蜂蜜一起服用。它可以迅速緩解人們的氣喘症狀。

芹菜根的止痛作用
芹菜根在止痛方面的作用也十分突出，對於頭痛患者很好的緩解作用，大家可以直接把切成片的芹菜根與其他菜品一起炒制後食用。

芹菜根有“甘涼清胃，滌熱祛風，利口齒、咽喉，明目和養精益氣、補血健脾、止咳利尿、降壓鎮靜”等功用。中醫臨牀表明，芹菜是治療高血壓和因高血壓引起的一些疾病的有效藥物，對防治糖尿病、貧血、小兒佝僂症、血管硬化和月經不調、白帶過多等婦科病也有一定的輔助療效。

經常吃些芹菜，對於及時吸收、補充自身所需要的營養，維持正常的生理機能，增強人體抵抗力，都大有益處。尤其是在寒冷乾燥的天氣，人們往往感到口乾舌燥、氣喘心煩、身體不適，經常吃些芹菜有助於清熱解毒、祛病強身。 　　
肝火過旺、皮膚粗糙者及經常失眠、頭痛的人可適當多吃些，由於芹菜富含礦物質元素，所以處於生長髮育期的少年兒童以及孕婦、正在哺乳期的婦女，更宜多吃芹菜，以增加體內的鈣和鐵。
同時，芹菜還含有揮發性的芳香油，香味誘人，吃些芹菜對增進食慾，幫助消化、吸收都大有好處。