楊梅的功效作用及營養價值

楊梅是很常見的梅子了，下面給大家講一下。

營養價值

優質楊梅果肉的含糖量為12%-13%，含酸量為0.5%-1.1%，富含纖維素、礦質元素、維生素和一定量的蛋白質、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸，其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。

每100克楊梅可食部食品中的營養素含量：水分83.4-92.0克、熱量28千卡，蛋白質0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物5.7克，膳食纖維1克，果汁含糖量12-13克，含酸量0.5-1.8克，硫胺素10微克，核黃素50微克，煙酸0.3毫克，視黃醇當量92微克，胡蘿蔔素0.3微克，維生素A7微克，維生素C9毫克，維生素E0.81毫克，鈣14毫克，鎂10毫克，鐵1毫克，錳0.72毫克，鋅0.14毫克，銅20微克，鉀149毫克，磷8毫克，鈉0.7毫克，硒0.31微克。

功效作用

楊梅泡酒：腹瀉的時候喝上一點吃一顆楊梅，腹瀉的情況馬上就會有好轉。腸胃有炎症的話和楊梅酒是有好處的。

楊梅抗癌：楊梅中含有着豐富的維C、B、氰氨類 、脂肪油等物質，能有效的對抗癌症。

楊梅助消化：楊梅中含有大量的有機酸酸，能夠促進胃酸的分泌，有助於消化。