工具/材料
鵝肉,蒜,姜,葱,八角,清水,料酒,食用油。
操作方法
起鍋燒油,將切好的鵝肉塊進行翻炒。
翻炒四分鐘後,加入鹽,姜,八角,蒜,再進行翻炒。
然後加入葱,料酒,加入清水進行燜制。
加入雞粉,鹽,白糖,耗油,生抽,大火煮開。
十五分鐘過後,一鍋美味的鵝肉就出鍋嘍。
特別提示
要注意鵝肉的炒制時間 ,太長容易發柴。