尖椒炒雞胗

爆炒雞胗是老公最愛吃的菜了。以前總也做不好，但做的次數多了，也就得心應手了！中午的這盤爆炒雞胗老公是一口也沒剩。炎炎夏日，一盤爽口下飯又開胃的家常菜，實在是讓吃飯的人高興滿足，讓做飯的人開心自豪啊！

操作方法

（01）1尖椒沖洗乾淨，去蒂掏籽！雞胗衝清乾淨！薑切片！

（02）2尖椒切段兒備用

（03）3雞胗切花刀，或者兩刀一斷

（04）4熱鍋冷油下入雞胗

（05）5待雞胗變色後，下入適量料酒、老抽翻炒

（06）6下入青椒段兒，加入適量鹽、花椒麪翻炒均勻

（07）7出鍋前加入蒜末翻勻即可！

（08）8雞胗爽脆可口，尖椒香辣美味，很下飯啊！