怎麼自己在家做雙皮奶

夏天到了，自己在家DIY美味的雙皮奶吧，衞生又健康，很簡單哦。

步驟/方法

（01）雞蛋清和黃分離

（02）牛奶在鍋裏燒熱

（03）倒在碗裏，不久結出奶皮

（04）筷子將奶皮刺穿，奶倒出

（05）蛋清倒入牛奶中，加糖攪拌

（06）奶倒回留有奶皮的碗中，奶皮浮起

（07）包上保鮮膜，大火蒸10分鐘

（08）拿出，撒上果肉或蜜豆，好啦！

特別提示

上鍋蒸前靜放一會，消除氣泡。