自己在家怎麼做豬肉丸

豬肉丸在家怎麼做好吃呢？步驟如下：

操作方法

（01）先將洗淨的瘦肉切開，

（02）再用刀在菜板上把瘦肉剁碎，

（03）再切一些生薑拌在瘦肉裏，大概剁半個小時，肉沫就好了，

（04）再加一些生粉、鹽在肉沫裏面，攪拌均勻，

（05）再放蛋清、料酒在肉沫裏面攪拌均勻，

（06）再煮湯時，用手捏成小圓團放鍋裏煮就可以了。

特別提示

加生粉、蛋清是讓肉丸嫩滑