如何製作麻辣豬肉乾

盛夏時節，食慾不好，來一點麻辣豬肉乾下飯吧，接下來就給大家介紹介紹怎樣製作麻辣豬肉乾。

操作方法

（01）將新鮮的裏脊肉解凍，放在菜板上待用。

（02）將解凍後的裏脊肉，放入水中，簡單清洗一下。

（03）將洗淨的裏脊肉切成0.5釐米左右的長條。

（04）用生抽、老抽、料酒、花椒、姜、將切好的裏脊肉醃製40分鐘入味。

（05）將料酒（白酒）、辣椒、芝麻、八角、姜、備齊裝碗備用。

（06）熱鍋倒油，油要多一點哦。

（07）待油燒至七成熱時，加入醃製好的豬肉條、八角、姜、花椒，不停翻炒。

（08）待鍋中肉汁收幹後加入一些糖，繼續翻炒。待豬肉條炒至金黃後，加入辣椒和芝麻。

（09）待鍋中豬肉條炒制變得幹酥後，即可出鍋。美味的麻辣豬肉條誕生！盡情享用吧！