臘肉炒什麼好吃

簡要回答

臘肉不僅風味獨特，而且做法非常多，不同地方的做法也不同。臘肉作為一種百搭菜，可以和很多菜搭配煎炒，各有風味。其中臘肉和蒜薹是絕佳搭配，下飯吃特別美味。下面介紹下臘肉炒蒜薹的具體做法。

工具/材料

蒜薹、臘肉、料酒、雞精、生抽、豆瓣醬。

詳細內容

準備適量的蒜薹，洗乾淨後切一小段。

把臘肉用温水浸泡，切條。

鍋中放油，油熱之後放入蒜薹，翻炒。

加適量的料酒、雞精、生抽和豆瓣醬調味。

蒜薹炒熟之後，入味後即可放入臘肉條，繼續翻炒。大約3-4分鐘，即可出鍋食用了。