工具/材料
豬肉(帶一點肥肉)，酸菜，姜，鹽，雞精，花椒粉，醬油，麪粉，水，擀麪杖
操作方法
放一個大盆，裏面加入一定量的麪粉，然後緩慢加水，邊加邊攪拌，等他變得有一條一條的時候上手揉，自己覺得太乾了就加一點水
將豬肉，姜，酸菜剁碎
準備一個大盆，加入剁好的豬肉，酸菜，姜，以及加入一定的花椒粉，雞精醬油調味，自己覺得調料味淡再加入適量的鹽
將揉好的麪糰分成一小個一小個的小麪糰並用擀麪杖將其擀成薄薄的小面片
根據你喜歡的方式將有肉餡的面片捏攏
特別提示
你覺得揉麪粉太麻煩也可以去超市買那種餃子皮
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