(01)大蘿蔔 一個 肉餡 30克麪粉 30克 葱、姜 各10克鹽 2克 雞蛋 兩個大豆油 70克
(01)蘿蔔切成絲,用鹽輕輕醃一會,去掉水分,讓蘿蔔絲變軟
(02)蘿蔔絲中加入肉餡、葱花、姜、雞蛋、麪粉、味精、鹽調勻
(03)鍋中倒入大豆油,等到油七成熱時,
(04)用勺子弄成小球型,放入鍋裏炸到肉子成金黃色既可.