西芹炒香乾怎麼做？

西芹炒香乾是一道很清新爽口的家常小菜，簡單易學，操作起來也很快喲。

操作方法

（01）買來的西芹掐掉葉子，然後去掉根部，也可以稍微撕一下莖，吃起來會更爽脆；處理好後就用清水清洗乾淨。

（02）把洗好的西芹用菜刀按斜切面切成4CM左右長的條狀，備用。

（03）香乾用清水洗乾淨後，切成長條，備用。

（04）紅辣椒先去掉辣椒籽和辣椒蒂的部分，再用清水洗乾淨，切成絲。

（05）在鍋內倒入適量的食用油燒熱，然後倒進切好的紅辣椒絲入鍋煸炒。

（06）倒進切好的西芹入鍋翻炒一會後，加入適量蠔油翻炒均勻。

（07）加入切好的香乾入鍋一起翻炒，並放入適量的鹽進行調味。

（08）盛出裝盤。這是一道我很愛吃的菜，等不及要動筷子了。

特別提示

西芹炒香乾不宜多放鹽，口味清淡為宜。