蒸金針菇的做法
(01)金針菇、葱、蒜準備好,蒜、葱切末。
(02)海鮮醬油和蠔油加少許鹽、白糖、水調勻,沒有海鮮醬油,可以用生抽或鮮醬油代替。
(03)金針菇剪去根部,用鹽水泡一會,瀝乾水,排在盤子裏。
(04)把切好的蒜末放在金針菇上,調入調料,再加少許水,封上保鮮膜,面上用牙籤戳幾個小洞。
(05)把盤子放入微波爐,高水2分鐘。
(06)拿掉保鮮膜,把香葱段放在金針菇上,鍋中熱少許油,淋在上面即可上桌。