鱈魚的家常做法

鱈魚的肉質很是厚實，而且刺還非常的少，非常的好吃。下面來介紹一下鱈魚的做法。

操作方法

（01）把鱈魚洗乾淨切成小塊瀝乾水分，切葱花，薑片和蒜末、紅幹辣椒和香菜切成小段。

（02）鍋中放適量油燒熱後放入鱈魚塊。

（03）煎至鱈魚塊兩面都變成金黃色。

（04）放入葱、姜、蒜、花椒、八角和紅幹辣椒。

（05）再調入生抽、料酒、醋、糖和鹽翻炒均勻。

（06）添入適量的清水和鍋裏面的食材一樣平。

（07）小火燉煮30分鐘左右至鍋內湯汁減少。

（08）調入適量的雞精，撒上香菜段關火即可。

（09）撈在盤子裏，鱈魚就出爐了。