材料:主料:紫甘藍半個輔料:新鮮黃瓜1根調料:鹽 白醋 香油
(01)1.紅辣椒從中間剖開去掉籽,按照長度切大片,然後切絲備用。2.紫甘藍切絲。3.洋葱切絲備用。4.鍋內放適量水,燒開。下入辣椒絲去生。5.將除去生味的辣椒絲瀝水撈出放冷水中冰。6.同樣的方法將紫甘藍放入開水裏焯一下,喜歡生吃的可以省略這步,同樣放冷水裏冰一下。7.將紫甘藍和紅椒絲瀝水撈出放入大碗中,放入洋葱絲,加入適量橄欖油、食鹽和少量的醋一起拌勻。8.裝盤即可食用