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怎麼做才能將牛肉燒爛?

欄目: 家常菜 / 發佈於: / 人氣:2.94W

牛肉這樣做,即軟爛又美味!下面由小編分享一下做法吧!

操作方法

(01)首先我們將牛肉切成小塊,放入冷水鍋中,倒入適量的料酒,焯好撈出沖洗乾淨

怎麼做才能將牛肉燒爛?
怎麼做才能將牛肉燒爛? 第2張
怎麼做才能將牛肉燒爛? 第3張
怎麼做才能將牛肉燒爛? 第4張

(02)然後我們在鍋中放入少許油,放入葱姜,幹辣椒,花椒,大料,香葉,桂皮,白芷,爆香

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(03)接着我們放入牛肉,小火慢炒三分鐘,加入適量的料酒,醬油,蠔油,老抽,翻炒均勻,倒入沒過牛肉多一些的清水

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(04)然後我們再放入適量的鹽,雞精,白糖,五香粉,蓋上鍋蓋,小火慢燉45分鐘

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(05)最後倒入砂鍋中,加入胡蘿蔔塊,再燉十分鐘,臨出鍋前撒上一些葱花,美味的牛肉就製作完成啦!

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Tags:燒爛 牛肉