美味蒜香雞爪

自己動手，做一盤乾淨衞生健康的蒜香雞爪吧！現在小編就來告訴大家怎麼製作！

操作方法

（01）雞腳清晰乾淨，去掉指甲，將雞腳切成倆半備用。

（02）大蒜、辣椒切成碎備用。

（03）鍋裏面加入水，水煮開後倒入雞腳，加入少許白醋，蓋上蓋子煮10分鐘左右。

（04）將煮好的雞腳撈起來，用冷水沖洗，使雞腳冷卻。

（05）冷卻後放入碗中，倒入老抽攪拌均勻醃製10分鐘左右。

（06）冷過下油，油熱後放入八角草果爆香。

（07）放蒜蓉和姜炒到微黃，放入辣椒碎炒香。

（08）放入雞腳翻炒，加入少許生抽，在加入鹽翻炒。翻炒一會就可以起鍋了。