辣椒炒臘腸的做法

臘腸絕對是我的最愛，用臘腸炒菜超下飯，今天用臘腸搭配辣椒炒着吃，營養又美味，辣椒富含豐富的維生素C，臘腸入口留香，而且是越嚼越香回味無窮。下面就分享一下辣椒炒臘腸的具體做法。

操作方法

（01）將辣椒洗淨切成塊，臘腸切成片備用。

（02）將葱洗淨切成葱花，蒜去皮拍扁切碎備用。

（03）坐鍋點火，倒入油，油熱放入葱蒜爆香。

（04）蒜末葱花變色烹入料酒和醬油爆下鍋。

（05）倒入辣椒和臘腸，不停翻炒。

（06）加入鹽，胡椒粉，雞粉翻炒均勻。

（07）待臘腸和辣椒成熟，即可出鍋。

特別提示

臘腸比較易糊，倒入臘腸要不停翻炒。