大辣椒炒肉是一道簡單的家常菜,主要原料是大辣椒 、豬肉 。口味鮮香,烹飪簡單,營養豐富。下面小編就把這道大辣椒炒肉的烹製方法分享給大家,希望大家喜歡!
(01)大辣椒去蒂和種子用清水沖洗乾淨,切成大塊兒
(02)葱花,蒜片,豬肉片切好備用
(03)熱鍋加植物油放入豬肉片煸香出油
(04)放入葱花、蒜片爆香,烹入料酒
(05)倒入切好的辣椒,加入適量的鹽和少許生抽翻炒均勻
(06)炒至辣椒斷生關火,加少許雞精調味兒攪拌均勻即可出鍋
(07)裝盤,成品!