南瓜排骨煲的做法

很有面子的一道待客葷菜，排骨的濃香與南瓜的清香溶合的一起，米飯的糯、南瓜的軟，排骨的香，漂漂亮亮的端上桌.......

操作方法

（01）糯米提前用水泡好，排骨切塊。

（02）南瓜用刀切成花形，挖空內瓤。

（03）排骨提前用醬油、糖、葱、姜、料酒、鹽醃漬入味。

（04）將排骨沾滿糯米。

（05）裝進南瓜中，上面再撒上點糯米。

（06）蓋上蓋子，入蒸鍋，大火蒸五十到六十分鐘即可。

（07）蒸好後出鍋切塊食用。

特別提示

糯米一定要充分泡好，用手搓能成小碎末最好。

請根據南瓜的在大小和放的排骨量來決定蒸制的時間