大雞排的製作方法

雞排是很多朋友愛吃的一種食物，今天給大家介紹一下大雞排的做法。

操作方法

（01）取一塊雞胸肉洗淨後備用

（02）然後把雞胸肉切成厚薄均等的薄片，用刀背稍微敲一下，這樣做出的雞排比較嫩

（03）然後調入適量的醃雞料醃製兩到三小時，讓雞塊充分入味

（04）取適量的蛋液和麪包糠備用

（05）先在雞塊上均勻的撒上一層薄薄的澱粉用手抹勻

（06）然後放入蛋液中均勻的裹上一層蛋液，然後在沾上一層面包糠即可

（07）鍋中放入適量的油，開大火燒熱後，調至成中火，放入雞排進行炸制

（08）中大火炸個8到10分鐘左右炸好後盛出瀝乾油份即可開吃啦。可以撒上適量的調料的。