大盤雞製作方法

大盤雞是新疆的特色，如果我們想吃正宗的大盤雞但是又不想去本地的話，那麼我們不妨自己做一手正宗的大盤雞。

操作方法

（01）我們準備一些新鮮的雞肉。

（02）把雞肉剁成塊，然後再洗乾淨。

（03）把油燒辣，把準備好的佐料爆炒。

（04）把剛剛的雞肉倒進去，我們可以放上生抽和老抽調色。

（05）翻炒幾分鐘，直到有一股香味。

（06）再加入冷水，用小火煮，直到水煮幹為止。

（07）倒入土豆，混合均勻。

（08）加入紅椒，青椒，根據自己的喜好加入即可。