香菇醬不管是拌麪還是拌飯都是特別的好吃,下面我們來介紹一下香菇醬的做法。
(01)鍋裏燒開水,把香菇焯水。
(02)焯好水的香菇撈出來過涼水。
(03)擠幹水分,把香菇切成丁,同樣豬肉、洋葱都切成丁。
(04)黃豆醬加耗油,十三香用清水稀釋一下。
(05)鍋裏髮油,油熱以後放入肉丁煸炒,加一點料酒。
(06)變色以後放入洋葱煸炒。
(07)出香味以後放入香菇一同翻炒。
(08)放入稀釋好的黃豆醬,燒開以後轉小火。
(09)出鍋之前放入熟芝麻提香。
(10)一碗香菇炸醬就做好了。