內酯豆腐的家常做法

今天小編帶給大家內酯豆腐的家常做法

操作方法

（01）雞肉：切成小薄片－用老抽、澱粉、油、生薑片醃製至少１０分鐘

（02）內酯豆腐：用刀切成小塊，也可以像我一樣用小勺挖成同等大小的塊－放開水鍋焯２分鐘撈出備用

（03）配料切成如圖一樣的絲 蒜：搗成蒜末後用生抽醃上

（04）醬：之前炒的肉醬

（05）開做：鍋中放少許油－將花生炸熟後撈出備用－鍋中留少許油放入醃好的雞肉片滑散變色撈出備用－鍋中剩餘的油開火放入辣椒、薑絲、葱爆香－放入肉醬一湯匙炒香－倒入雞肉－加水半碗－燒開鍋後倒入水澱粉攪拌均勻關火－將汁澆在內酯豆腐上－將生抽醃好的蒜汁澆在上面－將炸好的花生放在上面即可。