山藥枸杞小米粥

山藥枸杞小米粥温和而不燥熱，對老年人腸胃虛弱腹瀉，和小兒慢性腹瀉都有很好的療效。常用做藥膳及輔助食療，有潤肺祛痰、提高免疫力，改善血液循環，及調經 理帶、減輕男性性功能障礙的效用。

步驟/方法

（01）將枸杞洗淨浮灰，同時將山藥洗淨去皮切塊以備用。

（02）鍋中添加適量清水並放入火上，之後加入淘好的小米開始煮。

（03）大火煮開後轉小火慢熬約15分鐘左右，將備用的山藥和枸杞放入到小米粥中。

（04）再次煮約10分鐘左右，盛入碗中即可食用。

特別提示

煮小米粥時要注意別煮糊了，加足水量煮沸後，轉小火，並時時用大湯勺攪拌至鍋底，可避免焦沾鍋。

山藥不要事先切好，待到要放時再切也不遲，否則早切易氧化變色。