香菜泥鰍湯的做法

泥鰍的營養價值非常高，有暖脾胃、壯陽、補中氣的作用，今天用香菜搭配泥鰍做湯，做出來的湯水味道香甜好吃， 下面分享它的做法給大家看看，

操作方法

（01）把泥鰍內臟清理乾淨，薑絲、香菜、香葱白準備好。

（02）開火下油。

（03）放泥鰍進鍋，加點鹽花。

（04）小火把兩面煎得微黃色。

（05）然後加2碗水。

（06）加薑絲、糯米酒。

（07）蓋上鍋蓋，小火燉到剩下一碗湯左右。

（08）打開鍋蓋下香葱白、香菜進去。

（09）再滾30秒就可以裝上碗裏了。