如何快速的做一碗美味的羅宋湯？

羅宋湯是一種發源於烏克蘭的濃菜湯。裏面主要包括了胡蘿蔔、番茄、土豆等食材。羅宋湯經十月革命傳入了中國，從此深受廣大美食愛好者的喜愛。許多美食愛好者根據自己的喜好對羅宋湯進行不同的改良，今天小編給大家帶來的是懶人制作羅宋湯的方法！一起來看看吧！

工具/材料

牛腩 300g

番茄 2個

土豆 1個

胡蘿蔔 1-2個

洋葱 半個

胡椒粉 適量

番茄醬 適量

黃油 90g

操作方法

前往市場或者超市購買新鮮的胡蘿蔔、土豆、洋葱，將其洗淨並去皮。將胡蘿蔔、土豆切成塊狀，洋葱切成絲狀。

將西紅柿放在熱水裏煮一會兒，等待西紅柿皮開始脱落後，將皮輕輕撕下，並將西紅柿切成塊狀。

在鍋裏放入幾塊生薑，並倒入適量清水燒開，在將解凍後的牛腩肉，放入鍋中打水焯，以便將牛腩肉中的血水逼出來。

另起一鍋，待鍋熱燙後，在鍋底放入適量黃油，待其融化一部分後，將焯好的牛肉倒入鍋中翻炒。翻炒完畢後，放入湯鍋中。

再向鍋里加入黃油，並倒入已經切好的胡蘿蔔、土豆以及洋葱，進行翻炒，直至出現香味，倒入湯鍋中。

加入黃油，倒入切成塊狀的西紅柿，翻炒，等到西紅柿翻炒至軟爛。

加入適量的番茄醬，增加番茄的味道。當番茄醬和番茄融為一體時，倒入適量的清水，並煮開。

將番茄汁倒入裝有牛肉和蔬菜的湯鍋中，並加入適當的胡椒粉、鹽、糖。

蓋上蓋子，改小火慢燉約40分鐘，湯汁粘稠後就可以起鍋了！