磨姑湯的家常做法

蘑菇湯是以蘑菇為主要原材料煮成的湯食。操作簡單、營養豐富。下面小編就把蘑菇湯的做法分享給大家，希望大家喜歡。

操作方法

（01）新鮮蘑菇剪掉根部，把長在一起的蘑菇分成單朵，用水沖洗乾淨，控幹水分備用

（02）大葱、香菜擇洗乾淨分別切成葱絲、香菜末，火腿腸切絲

（03）雞蛋兩個打入容器中攪拌均勻備用

（04）熱鍋加入植物油把葱絲爆香，加適量的清水煮沸

（05）鍋中的水煮沸後依次加入蘑菇，火腿腸絲

（06）加適量的鹽繼續煮沸

（07）再次煮沸後淋入雞蛋液，輕輕攪動使雞蛋液散開成蛋花，點幾滴香油調味兒，根據個人口味加入適量的白胡椒粉即可出鍋

（08）盛入湯碗中撒香菜末，開始享用美味吧！