青菜瘦肉粥的做法

青菜瘦肉粥是老少皆宜的主食，只需要將大米、青菜、瘦肉準備好，再加入適當的調料，煮得爛些即可完成。下面就分享一下我的做法，只要按步驟就可以煮出一樣的粥哦。

操作方法

（01）將要用的青菜用水洗淨。

（02）然後，把洗淨的青菜切成小段，再取適量的青菜切成小段。

（03）先將肉洗淨，再剁成肉沫，這樣就可以放在一邊了。

（04）接下來，將半勺大米過一遍水，沖洗一下。

（05）把大米的水倒掉，加入切好的肉沫。

（06）加入適量的水，這水儘量多些，這樣粥才不會太稠。

（07）開中火，蓋上高壓鍋的蓋子，打到冒氣後，改小火再打三分鐘左右。

（08）打開鍋蓋，把切好的青菜倒入混煮，要加點開水、2g鹽這時候要放入。

（09）然後，加入5g醬油調色。

（10）接下來就是調整稠度，記得要不斷攪拌，加開水調下稀稠度。

（11）等水煮沸後，加入1g味精攪拌均勻。

（12）最後攪拌均勻，盛起來就完成了。