我國南方的大部分地區早餐都有吃米粉的習慣,因而也就產生了一些有特色和有一定知名度的傳統飲食,魚粉正是因此而來。鮮美的魚湯、入味的魚肉、新鮮的蔬菜、養生的五穀,造就了一碗獨一無二的漁粉哥私家魚粉。
(01)適量油燒熱
(02)準備一份魚頭切小塊
(03)把魚頭煎黃一點,脆一點,煎的過程中放入生薑和小紅椒
(04)煎黃後倒入適量温水,加鹽
(05)燒熱後放一點胡椒粉,煮沸,湯汁成白色後出鍋即可
(06)最後盛入燙好的米粉上就行了,香噴噴的魚粉出來啦...