滷雞腿的做法和步驟!
(01)大雞腿改花刀。
(02)鍋裏放水燒開焯水,加入一點料酒去腥味。
(03)起鍋燒油,油熱加點糖,炒一下加水。
(04)把雞腿放入鍋中。
(05)放入葱,姜,八角,幹辣椒,桂皮。
(06)放入雞精,鹽,紅燒醬油,耗油。
(07)蓋上蓋,中火燉30分鐘。湯汁濃稠撈出即可。
(08)滷雞腿做好了!
湯汁濃稠即可!