清蒸生蠔的正宗做法

生蠔，具有平肝潛陽；鎮靜安神；收斂固澀的功效。適合一般人羣食用。能夠治眩暈耳鳴；手足抖顫；心悸失眠；乳房結塊；吞酸胃痛；遺精尿頻等等症狀。清蒸生蠔可以保住它的營養價值，是一道不錯的佳餚。

操作方法

（01）1.把生蠔的外表用刷子清洗乾淨。

（02）2.把生蠔的殼打開，留下其中一半以及耗肉。在每一個生蠔上滴入一兩滴檸檬汁。

（03）3.把生蠔放在水開的鍋裏蒸3分鐘或者放在燒烤架上烤五分鐘就可以了。

（04）把鍋清乾淨除去水份，加入一點油，熱油後，把蒜末倒入，翻炒一下，加一點水，把醬油；辣椒以及鹽加入，關火，盛入碗裏。加入兩滴檸檬汁就好了。

（05）擺盤。享受美食。

特別提示

生蠔營養雖多但不可以吃多