薺菜餃子餡怎麼做好吃

簡要回答

薺菜餃子保證了肉質的鮮美與薺菜的爽口，成為一道大眾青睞的美食。 那麼決定這道菜的靈魂就是薺菜餃子餡的具體做法。

工具/材料

薺菜、肉餡、生薑、大葱、鹽、十三香、雞精、醬油、蠔油、香油、土雞蛋、餃子皮、食用油
具體準備量以用户準備的餃子皮來確定量的多少。

詳細內容

薺菜焯水
將水燒開，薺菜洗乾淨以後放入鍋中，焯水幾下即可。

將薺菜和肉進行剁碎
先將肉剁碎，加入生薑、料酒、鹽、大葱；後剁碎薺菜以後，將水甩幹，後與肉餡混合，加入雞精、雞蛋、香油、蠔油、醬油，最後充分攪拌即可。

配置好的薺菜餃子餡就可以進行包餃子了，這樣做出來的餡料好吃，皮薄肉多，一口忘不了。