如何調製蘿蔔絲牡蠣餃子餡好吃？

蘿蔔絲牡蠣餃子餡是一道地方特色餡料，蘿蔔和牡蠣營養豐富，二者搭配在一起口味獨特、鮮美，下面我就把蘿蔔絲牡蠣餃子餡料的調製方法分享給大家，希望大家喜歡！

工具/材料

白蘿蔔，牡蠣，韭菜，花生油，鹽等等

操作方法

白蘿蔔一根約1000克左右，清洗乾淨削去表皮擦成絲。鍋中加水煮沸放入蘿蔔絲焯水後撈出反覆沖洗過涼。

新鮮的牡蠣肉清洗乾淨雜質控幹水分備好

韭菜3兩左右擇去老葉子清洗乾淨泥沙控幹水分後切成韭菜末備好

有肥有瘦的豬肉半斤左右清洗乾淨切成小肉丁備好

把控幹水分的牡蠣肉切成丁和肉丁放入一個容器中，加入適量的花生油、鹽、香油等等攪拌均勻

焯好水的蘿蔔絲攥幹水分，用刀剁碎後再次攥幹水分

最後把剁碎的蘿蔔絲和韭菜末一起放入容器中再次攪拌均勻即可。

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