韭菜豬肉餃子的家常做法

韭菜豬肉餃子這道食譜可是一份地道的東北家常菜哦，韭菜的香味更是給它添上了一筆濃重的韻味，下面一塊去看看韭菜豬肉餃子的具體做法吧！

操作方法

（01）豬肉攪碎，韭菜備好。豬肉餡里加入雞蛋，生抽，鹽，生粉，順一個方向攪拌至肉起勁。

（02）韭菜切成韭菜米，將韭菜拌到肉餡中，拌均勻。餃子皮 300克備好。一般來説，餃子皮和餡的按1：1的比重備好。​

（03）餃子包成月牙形，湯鍋燒開水，下入餃子，等水開後繼續多煮3分鐘，把餃子煮透。​

特別提示

多吃韭菜，可養肝，增強脾胃之氣。韭菜中的含硫化合物具有降血脂及擴張血脈的作用，適用於治療心腦血管疾病和高血壓。韭菜含有較多的膳食纖維，能增進胃腸蠕動，可有效預防習慣性便祕和腸癌。