家常炸雞叉骨的做法

油炸類的食品一直在街邊都是很受歡迎的小吃。但衞生總是讓人擔憂，其實咱也可以自己在家裏DIY哦！乾淨又衞生，味道一點也不比街邊的差哦！

操作方法

（01）採購新鮮的雞叉骨。

（02）把雞叉骨用清水浸泡出血水，中途多換幾次水。

（03）洗乾淨之後撈起瀝乾水分。

（04）之後加料酒，鹽，炸雞粉拌均勻。醃上2個小時的時間，這樣入味。

（05）炸的時候，撒上乾麪粉，澱粉拌勻。

（06）拌好麪粉和澱粉的。

（07）鍋裏放油燒熱，下雞叉骨炸制。

（08）炸到金黃色，熟了之後撈起。

（09）根據愛好撒上孜然粉，辣椒粉都可以哦！

（10）曬一下成品吧。

特別提示

雞叉骨用清水多泡幾次，可以去除腥味兒。

用炸雞粉醃的時候時間越長越入味。