火鍋料的做法

窗外，寒風刺骨，屋內，熱氣騰騰，温暖和美味伴着我們的幸福，就是我們今晚火鍋的味道啦！

紅油火鍋的做法.

（01）豆瓣醬在油裏炒香，炒出紅油。下入洋葱、1根切圈的葱白、薑片、拍碎的大蒜、切小塊的芹菜、花椒和辣椒炒香

（02）噴入適量料酒。待酒味散發，倒入高湯到鍋差不多滿。下入1段葱白和其他所有香料，煮到開。加鹽和胡椒調味

（03）取2大湯勺油，裏面再給點花椒和辣椒，燒辣，淋在火鍋上

（04）不怕蠟不怕地溝油的自家紅油火鍋就好了