輕鬆DIY港式甜品---紫薯椰汁西米露

操作方法

（01）用料：【港式甜品】主料：椰汁500克；紫薯300克；西米50克紫薯椰汁西米露的做法1.蒸紫薯：紫薯洗淨，去皮，切成塊上鍋蒸熟【港式甜品】2.煮西米：西米是澱粉，不是米，關於這一點，小夥伴們要牢記。所以取一個略深的湯鍋，一定要將水燒開到滾，再放入西米，將火調到中火，期間還要時常攪一攪，以免粘鍋，大約煮到大部分都只有中間一點白芯了就差不多了，這個過程一般10分鐘左右，關火後再燜5分鐘左右，倒在濾網上，直接由冷水衝淋，將粘質液體衝淨，控幹水後待用3.攪拌：將紫薯和椰汁倒入料理機，打成細滑的紫薯椰泥【港式甜品】4.準備好食器，放三分之一西米，再倒入紫薯椰泥，最後可視個人喜好倒入適量椰汁，吃時拌勻即可【港式甜品】5.如果比較喜歡甜味，可以在攪拌時加適量白糖或其它甜味劑，其實一般情況下，甜味已經夠了，成品椰汁是甜的，紫薯也帶甜味；6.“這是一款簡單、純粹、又美味的港式小甜品，適合在家自制。”