如何做好吃的西米露

西米露是一種以大米為原料，經過浸提等工藝而製成的新型飲料，下面由白顏小編來給大家講解一下如何做香芋西米露

操作方法

（01）（1）西米洗淨，芋頭去皮切粒。 （2）冰糖放入清水，用深盅盛載，蓋上蓋子，高火煮5分鍾。 （3）加入西米和芋頭粒，中火煮20分鍾。 （4）取出，攪入鮮奶和椰汁，便可供食，晾涼後放冰箱冷凍亦可。

（02）西米的煮法 ：1、鍋裏放水燒開後把西米放進去煮15分鐘左右 2、煮的時候要注意攪拌，防止粘在一起 3、15分鐘以後把火關掉，不要開鍋蓋，繼續燜20分鐘左右出鍋，這時西米已經全透明瞭 4、把西米取出洗淨後，鍋裏放椰汁、少許冰糖、西米同煮，片刻西米露就做成了

特別提示

吸飽了水的西米都粘到一起去了，硬舀出來會破掉很多，加入涼開水後，淘淘就自動散了 煉乳用掉半罐，椰漿也是半罐

椰漿是超市買的泰國產的，大概8塊左右，白白的上面有沫沫，還以為壞掉了，嚐了下，沒有異味，離最後使用期限還早着呢，不過，事實證明這個東西確實容易壞，開封后放冰箱一個星期後發酸變質了