香芋西米露的做法

西米有健脾、補肺、化痰的功效，消化不良、身體虛弱的時候都可以適當多吃。
(配料：花奶又叫淡奶，是去除部分水分後的鮮奶。它的質感比鮮奶濃稠，乳糖含量更高，奶香味也更濃一些。很多地方做奶茶時都會添加花奶，這樣可以使做出來的味道更加香甜，有的地方做菜時也會用花奶來調味。所以花奶與我們常喝的牛奶差異還是很大的，一般沒人會直接拿來喝的哦~)

操作方法

（01）將芋頭去皮切粒；煮開一鍋水，加入西米煮5分鐘，期間不停攪拌；

（02）熄火，蓋上鍋蓋燜5分鐘至熟透，過冷水備用；

（03）將清水煮開，加入芋頭，用中火煮20-25分鐘或至軟身；

（04）加入冰糖煮至融化；

（05）加入西米略煮，享用時加入花奶，即成。食材不需要多做加工，5步就能做出好吃的芋頭西米露。而且也可以根據自己的喜好將芋頭更換成其他食材，自己在家做更加營養實惠。

特別提示

削香芋皮最好帶手套，手不會癢。