美食廚房,“樂”在其中,給生活加點料。蒜黃是我們飯桌上常見的一種食材,經常食用有防治心臟病,預防和治療冠狀動脈血栓的作用,今天小樂給大家分享的是蒜黃炒肉的做法。
操作方法
(01)豬肉切成肉絲。
(02)葱切成葱花。
(03)豆腐幹切成絲。
(04)蒜黃切成長約3、4公分的段。
(05)鍋裏放入底油燒熱,放入肉絲煸熟,然後放入老抽,略微翻炒後盛出備用。
(06)鍋裏留有底油燒熱,放入葱花煸香。
(07)接着放入豆乾,略微翻炒。
(08)然後放入蒜黃,翻炒使其斷生。
(09)接着放入炒好的肉絲,食鹽,生抽,翻炒使調料與食材均勻混合即可。
(10)盛盤上桌。
特別提示
患有眼病,肝病的患者不要過量食用蒜黃,以免病情加重。