韭菜雞蛋燙麪蒸餃的做法

韭菜雞蛋燙麪蒸餃是由麪粉，韭菜，雞蛋，海米，水發木耳為主要材料，搭配食鹽，植物油，香油，味極鮮醬油，料酒等調味料製作而成的美食。下面小編就把這道美食的製作方法分享給大家。希望大家喜歡！

操作方法

（01）韭菜擇洗乾淨，瀝乾水分切成末

（02）麪粉倒入開水燙一下攪拌均勻，待不燙手的時候揉成麪糰放置多醒一會兒

（03）木耳提前泡發好切成末

（04）雞蛋四個加少許料酒和清水，適量的鹽打散，熱鍋加油倒入蛋液用筷子攪散，炒香後放涼備用

（05）海米用清水洗淨稍微浸泡一下控幹水分備用

（06）準備好的食材放入容器中加植物油，香油，鹽，味極鮮醬油攪拌均勻

（07）醒好的麪糰搓成長條，切成大小均勻的劑子擀成圓皮，放入足足的餡料包成大餃子即可

（08）蒸鍋加水放入包好的大餃子開始蒸制，鍋開上蒸汽6分鐘即可出鍋

（09）裝盤，開始享用美味吧！