韭菜雞蛋餃子餡怎麼調好吃

簡要回答

韭菜雞蛋餃子餡的調法是韭菜洗淨控水切小段，淋上香油攪拌均勻。再把雞蛋加鹽攪勻入熱鍋炒熟，用鏟子切碎。再把雞蛋碎和韭菜碎混合，加入鹽和十三香，攪拌均勻，鮮香的韭菜雞蛋餡就做好了。再用餃子皮包上煮熟，就能吃到鮮香好吃的韭菜雞蛋餡餃子了。

工具/材料

韭菜、雞蛋、食用油、香油、鹽、十三香。

詳細內容

先把韭菜摘好洗乾淨控一下水分。

把雞蛋打入碗中，加一點鹽攪拌均勻。炒鍋燒熱倒入適量的食用油，下入蛋液用鏟子快速翻炒，熟後再用鏟子切碎。

把韭菜切碎，長度大約5毫米。把切好的韭菜放入盆裏，加入適量香油攪拌均勻。香油可以保持韭菜的水分不留出，還能保持韭菜的新鮮。

再把炒好的雞蛋碎倒入，放適量鹽和十三香，攪拌均勻。鮮香的韭菜雞蛋餡就做好了。

再準備好餃子皮，包上餡，就能吃上韭菜雞蛋餡大餃子了。