韭菜蝦仁雞蛋餃子餡的做法

餃子是很多的最愛，當然餃子餡也有多種多樣，下面就來介紹韭菜雞蛋蝦仁餃子餡的做法。

操作方法

（01）先將雞蛋打碎，再將其炒好，涼一下備用。

（02）再準備韭菜，洗乾淨在切碎。

（03）韭菜準備好了，就該準備蝦仁了，先將蝦仁去殼去蝦線，再用鹽和料酒醃製10分鐘。

（04）再取一個大碗，把炒好的雞蛋、韭菜以及剝好的蝦仁放在一起，再將所有調料倒入（可以少放一點鹽因為蝦仁用鹽醃製過），攪拌均勻。

（05）再取一張準備好的餃子皮放置手中，再放入一點雞蛋韭菜，再加上一個蝦仁（使得人人都有蝦仁吃）。

（06）再包起來，雙手配合，邊推邊捏，就包好了。