9種經典核桃點心的做法

核桃是一種非常常見的堅果，營養豐富，可以直接烤熟吃，也可以做成點心，接下來跟着小編看看核桃點心有哪些做法吧

操作方法

（01）琥珀核桃仁，把核桃仁放水中煮熟撈起瀝乾備用，鍋中倒入適量清水，放入幾顆冰糖和一勺蜂蜜，用小火熬煮出粘稠小泡，放入核桃仁拌勻，使它裹上糖汁，收幹盛出，另起鍋，鍋中倒入油，放入核桃仁炸至酥脆撈起撒芝麻即可

（02）香濃核桃露，核桃仁10個，紅棗5個，葡萄乾適量，大米適量，水適量，一起放入豆漿機，按豆漿功能即可

（03）糖霜核桃，核桃仁放入微波爐高火一分鐘，鍋中煮一點水，加入適量的白糖，小火煮到粘稠，放入核桃仁攪拌翻炒，讓核桃均勻裹上糖汁，放涼即可

（04）核桃燉雞蛋，雞蛋打散，加入少許黃酒攪拌倒入適量紅糖水，核桃用刀切成末，放一邊備用，蛋液和紅糖水過篩拌勻，蒸鍋中加入水，放雞蛋液的碗用保鮮膜封好，放入蒸鍋蒸5分鐘，掀開保鮮膜，輕輕撒上核桃仁，包好保鮮膜再蒸6分鐘即可

（05）椒鹽核桃，清水燒開，倒入核桃仁焯水一分鐘，撈起瀝乾水，炒鍋中加入鹽，花椒，炒到花椒味出來倒入核桃仁，中火幹炒，炒到核桃香味出來並且酥脆即可

（06）紅棗夾核桃，紅棗洗乾淨瀝乾去核，核桃仁放微波爐高火一分鐘，核桃放涼後夾在紅棗中即可

（07）核桃飯，生核桃用料理機打成泥，香菇泡發切碎，米洗淨，把米，核桃泥，香菇碎混合放入電飯鍋，打開電飯鍋煮飯鍵，煮好加入少許醬油，捏成團即可

（08）核桃黑芝麻糊，黑芝麻和核桃用小火慢慢炒香，糯米粉用小火炒到微黃，盛出放涼，把炒香的黑芝麻和核桃放入料理機，打成泥，加入炒熟的糯米粉混合，攪拌均勻，加冰糖沖服即可

（09）核桃枸杞粥，鍋中倒入適量米和水，燒開後加入一點油和鹽，大火煮開轉中小火20分鐘，核桃用刀切小，倒入鍋中煮15分鐘即可，隨後倒入提前洗乾淨的枸杞，再煮1分鐘即可