糯米粉發糕的做法

很喜歡吃糯米粉做的食物，涼糕，麻團，湯圓，糯米粉做的發糕也非常好吃，還可以加入自己喜歡吃的果脯，做糯米粉發糕放入蔓越莓幹非常好吃，酸甜可口，粘香勁道，就是涼的也很好吃。

操作方法

（01）取糯米粉，玉米粉，酵母。

（02）放入白糖，緩慢加入適量温水，邊加邊攪拌成麪糊，當筷子攪動的痕跡能停留住就可以了，蓋上蓋發酵。

（03）當面糊發酵至原麪糊一倍大時，麪糊就發好了。

（04）準備一個小盆，裏側抹上食用油，將發酵好的麪糊氣泡攪拌出去，倒入盆中。

（05）上面放入蔓越莓幹。

（06）涼水下鍋，大火燒開，蒸20分鐘。

（07）虛蒸5分鐘，出鍋晾涼。

（08）放入盤子裏，切成適量的塊就可以食用了。