蒸好饅頭的竅門大全

從小就經常吃外婆家自己做的饅頭，在旁邊看也學會了不少蒸饅頭的祕訣。

操作方法

（01）首先將麪粉、糖、酵母粉、牛奶混合，再加入適量的水，記得麪粉與酵母粉的比例大約是20：1哦，其中加水是關鍵，必須得分成幾次加，如果一次性倒多了麪糰成不了型。

（02）然後就是揉麪粉，揉到麪糰有彈性，然後蓋上保鮮膜放在一旁常温發酵。

（03）大約兩小時後，當面團上面出現蜂窩一樣的小孔就可以了。

（04）然後將麪糰均分成大約等量的麪糰，揉搓成圓球狀，放入蒸鍋內，醒發半小時。

（05）大火蒸10分鐘，至冒熱氣，換小火，再繼續蒸10分鐘。

（06）這樣，香噴噴的白饅頭就做好啦。