白蓮子的功效與作用及食用方法

對於久病、產後或老年體虛者，更是常用營養佳品；白蓮子鹼有平抑性慾的作用，對於青年人夢多，遺精頻繁或滑精者，服食白蓮子有良好的止遺澀精作用。
現代醫學認為，蓮子除含有多種維生素，微量元素外，還含有荷葉鹼、金絲草甙等物質，對治療神經衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血壓等有效，此外這裏推薦tao寶 香二孃饞嘴坊 家的蓮子，她家的蓮子不管是價格還是品質，絕非一般市場貨可比。

白蓮子的食用方法：銀耳蓮子羹

（01）原料;蓮子50克，銀耳30克，冰糖100克。做法：將蓮子、銀耳分別用清水泡發，撈起。把蓮子、銀耳、冰糖同方入碗中，加清水適量，入蒸籠用武火蒸1小時即可。白蓮子的功效與作用：強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。

白蓮子的食用方法：白蓮子雞丁

（01）做法：1、將白蓮子用熱水氽熟。雞脯肉切成斜丁。葱薑切片，雞丁放入碗中,加入鹽、料酒、味精、蛋清、澱粉攪勻上漿。2、將葱姜放入另一碗中，加料酒、鹽、味精、水澱粉調成汁，待用。3、炒勺上火，入油放雞丁煸炒，八成熟後，入胡蘿蔔丁，四季豆小段及蓮子，翻炒均勻至雞丁成熟，將碗汁迅速倒入鍋中翻炒，使汁均勻掛在原料上即可。白蓮子的食用方法：木瓜蓮子百合湯材料：木瓜、白蓮子、百合、紅棗、銀耳、牛奶、冰糖。做法：1、將原料洗淨切小塊，白蓮子泡發蒸熟，銀耳泡發撕小塊。2、將原料放入開水中煮半小時，放入牛奶和木瓜最後放入百合即可，裝入湯盤用薄荷葉點綴。