在家做蛋撻的最佳方法
(01)1.雞蛋,牛奶,奶油,糖混合在一起攪拌均勻
(02)2.用圓形的模具將酥皮剪裁成圓形,稍微大一點,因為最後要做成一個碗的形狀
(03)3.烤盤上噴一層油,防止粘連
(04)4.將剪裁好的酥皮放進凹槽裏,輕輕按壓,讓酥皮凹成小碗的形狀
(05)5.將蛋液倒進酥皮裏,不要太滿,太滿烤的時候蛋液會溢出來
(06)6.度預熱的烤箱,大概烤20分鐘,每家的烤箱功率都不大一樣,烤到金黃色即可
時間的把握